L’obesità è una patologia particolare perché è allo stesso tempo sia sintomo che causa. Sintomo perché dietro l’incontrollato desiderio di cibo si nascondono traumi, insicurezze, carenze affettive che si tende a colmare con il cibo. Causa perché proprio dall’obesità derivano i principali fattori di morte (tumori, ictus, malattie dell’apparato cardiocircolatorio e osteoarticolare) delle opulente società occidentali.   La prima cura da effettuarsi è la prevenzione che deve cominciare fin dalla più tenera età sotto forma di una vera e propria educazione alimentare; infatti, un adulto obeso è stato nel suo