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Dieta Depurante

PREPARIAMOCI alla PRIMAVERA

DIETA DEPURANTE-PURIFICANTE dall’Inverno alla Primavera

…a cura di Gino Sansone (Ramanuja acharya dass),

 coordinatore della Scuola di Yoga Integrale dal 1986

 

Menu alimentare per 10 giorni (periodo migliore dal 13 marzo)

 

COLAZIONE: Riso integrale a grana lunga bio, cotto in 3 parti d’acqua senza né sale né olio: condire con gomashio (a base di sale marino integrale e semi di sesamo) e prezzemolo fresco tritato; mangiare caldo.Il quantitativo è regolato da una buona MASTICAZIONE.

 

PRANZO: Riso Integrale (come a colazione) per il 70% del quantitativo in peso dell’intero pasto.

                Azuki Rossi (soja rossa) 2 cucchiai da tavola cotti con l’alga Kombu                 

                in pentola a pressione senza sale né olio.

                Ortaggi e Verdure scottati: il 20% del quantitativo in peso del         

                pasto.In una pentola d’acqua che bolle a fiamma alta calarne un

                tipo per volta interi lasciando cuocere da 30 secondi a 2 minuti a

                seconda della durezza:

                carote, cipolline incluse le foglie verdi, ravanelli incluse le foglie,

                cime fiorite di broccoli, bietoline, cicorie, borragine, erbe selvatiche 

                come ortiche, tarassaco,…condire con poche gocce di agro di

                umeboshi o limone.

 

       CENA: Riso integrale (come sopra)

                  Ortaggi e verdure scottati (come sopra) ma in percent. del 30%

 

Bevande:

bere acqua quando si ha sete !   preferire il thè Kukicha (senza tannino né caffeina) caldo o acqua naturale temperatura ambiente; non bere durante i pasti; a fine pasto il thè Kukicha caldo.

 

BEVANDA DEPURANTE:

per tre cicli di 10 giorni cadauno (iniziando con la dieta) alternati ognuno da sette giorni di riposo.

 

LA SERA:

bevanda di Umeboshi (prugne sottosale). In una tazza di thè Kukicha aggiungere mezza Umeboshi, far bollire 3 minuti tutto insieme; spegnere; aggiungere un pizzico di zenzero in polvere o alcune gocce di zenzero fresco. Bere caldo prima di coricarsi.

 

AL MATTINO:

mezzora prima di colazione bollire una tazzina d’accqua; spegnere ed aggiungere 5 gocce numeriche di limone. Bere caldo.

 

La PRIMAVERA è la stagione del risveglio generata dall’elemento LEGNO.

In questa stagione gli organi fisiologici più sensibili sono il fegato e la vescicola biliare.

 

CHE TUTTI GLI ESSERI SIANO FELICI !   OM TAT SAT

 

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